ما اللحم المزروع في المختبر، وهل تقبل تناوله؟
تخيل تناول هامبرغر مشابه تمامًا للهامبرغر الذي اعتدت على تناوله، إلا أنه لم يأت من حيوان. في حين أن هذا قد يبدو ضربًا من الخيال، لكن اللحوم المستزرعة (المعروفة أيضًا باسم اللحوم المزروعة في المختبر، أو اللحوم دون ذبح الحيوانات، أو اللحوم المختبرية، أو حتى اللحوم النظيفة!) قد تكون متاحة للمستهلكين في العامين المقبلين. في هذه الحلقة من Risk Bites حول «اللحوم 2.0"، تسلط الدكتورة Mariya Vizireanu الضوء على طبيعة اللحوم النظيفة، وفوائدها ومخاطرها المحتملة. كتبه ورواه وأنتجه الدكتورة Mariya Vizireanu، باحثة مشاركة في مركز دراسات لوس أنجلوس (جامعة لويولا ماريماونت) هذا الفيديو جزء من سلسلة Risk Bites حول تكنولوجيا المصلحة العامة - التكنولوجيا في خدمة الصالح العام. #labmeat #cleanmeat #culturedmeat #risk روابط مفيدة Burgers grown in a lab are heading to your plate. Will you bite? Washington Post, September 9 2018. https://www.washingtonpost.com/national/health-science/burgers-grown-in-a-lab-are-heading-to-your-plate-will-you-bite/2018/09/07/1d048720-b060-11e8-a20b-5f4f84429666_story.html Would you eat slaughter-free meat? BBC News, October 15 2018. https://www.bbc.com/news/world-us-canada-45865403 Most Americans will happily try eating lab-grown “clean meat” Fast Company, August 1 2018. https://www.fastcompany.com/90211463/most-americans-will-happily-try-eating-lab-grown-clean-meat Lab-Grown Meat Scientific American, September 14, 2018. https://www.scientificamerican.com/article/lab-grown-meat/ Lab-grown meat is coming, whether you like it or not. Wired, Feb 16 2018. https://www.wired.com/story/lab-grown-meat/ Risk Bites صنع Andrew Maynard فيديوهات Risk Bites وأنتجها بالتعاون مع كلية جام عة ولاية أريزونا لمستقبل الابتكار في المجتمع (http://sfis.asu.edu). وهي تركز على قضايا تتراوح من تقييم المخاطر واتخاذ القرارات القائمة على الأدلة، إلى التحديات المرتبطة بالتقنيات الناشئة والفرص التي تقدمها تكنولوجيا المصلحة العامة. صنعت هذه الفيديوهات بموجب رخصة المشاع الإبداعي CC-BY-SA Clap Tap by Brightside Studio. https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/clap-tap الترجمة والدبلجة: alugha انقر هنا لمشاهدة مزيدٍ من الفيديوهات: https://alugha.com/RiskBites