Ungesunde Ernährungsgewohnheiten: Wie Knappheit zum Überkonsum führt
Weitere Wissenschaftsvideos: https://lt.org/ * Gibt es einen Zusammenhang zwischen Nahrungsmittelknappheit in der Kindheit und späterem Überkonsum? In diesem Video untersucht EFFROSYNI ADAMOPOULOU das Verhalten von Personen, die als Kinder in Italien während des Zweiten Weltkriegs Fleischknappheit erlebten. Adamopoulou stützt sich auf Daten, die die Verfügbarkeit von Fleisch während des Krieges aufzeigen, und wendet einen Differenz-von-Differenzen-Ansatz an und kommt zu einer Reihe von auffälligen Ergebnissen. * Die vorübergehende Knappheit von Fleisch in jungen Jahren erhöht nicht nur die Wahrscheinlichkeit eines späteren Überkonsums, sondern dieser Verhaltenseffekt bleibt auch in der nächsten Generation bestehen. Adamopoulous Forschung verdeutlicht zudem, welche Rolle das Geschlecht in dieser Dynamik spielt, und zeigt, dass die politischen Entscheidungsträger den Verhaltensmechanismen und ihren langfristigen Auswirkungen mehr Beachtung schenken müssen. * Weitere Informationen über die Forscherin: https://sites.google.com/site/efiadamopoulou/home 0:00 Forschungsfrage 1:16 Methode 3:50 Ergebnisse 7:18 Relevanz 8:38 Prognose