Bacterias en la digestión | Fisiología | Biología | FuseSchool

Haz clic aquí para ver más vídeos: https://alugha.com/FuseSchool CRÉDITOS Animación y diseño: Joshua Thomas (jtmotion101@gmail.com) Narración (versión inglesa): Dale Bennett Guión: Bethan Parry La digestión es un proceso complejo que nuestros cuerpos llevan a cabo utilizando una gran variedad de productos químicos. En este vídeo nos centraremos en el papel de las bacterias en la digestión. En nuestros intestinos hay muchos tipos diferentes de bacterias. De hecho, los científicos estiman que el intestino contiene entre 300 y 1000 tipos diferentes de bacterias. Y el número total de bacterias en el intestino de una persona está entre 100 y 1000 trillones! ¡Eso es un montón de bacterias! Pero, ¿qué están haciendo dentro de nuestro sistema digestivo? La bacteria más común e importante es el Lactobacillus, una especie que vive en nuestro intestino delgado. Cuando los carbohidratos no digeridos entran en los intestinos, el Lactobacillus ayuda a digerirlos. De lo contrario, se irían del cuerpo sin ser utilizados. Los lactobacilos también ayudan a digerir los azúcares que se encuentran en los productos lácteos. Cuando las bacterias del Lactobacillus respiran anaeróbicamente, producen ácido láctico como producto de desecho. El ácido láctico causa dolor en los músculos, pero en el intestino es realmente útil porque mantiene el pH ácido. Eso significa que las bacterias patógenas, es decir, las malas, no pueden desarrollarse. Esto ayuda a protegernos de las infecciones bacterianas. El lactobacilus también ayuda a prevenir el crecimiento excesivo de levadura en nuestros intestinos, ya que si se extiende al resto de nuestro cuerpo puede causar infecciones. Demasiadas células de levadura también pueden causar problemas en nuestro sistema digestivo. Además de ayudar a la digestión, los científicos han descubierto que las bacterias de nuestro intestino también pueden influir en nuestro sistema inmunológico, en el metabolismo y en la producción de biocompuestos esenciales. Incluso hay investigaciones que muestran que algunas enfermedades cardiovasculares, la diabetes, la enfermedad inflamatoria del intestino y la obesidad están asociadas con cambios en las bacterias intestinales. Pero volviendo a las bacterias intestinales y la digestión, ¿qué pasa si nuestro médico nos receta antibióticos? Los antibióticos matan a las bacterias o impiden que se reproduzcan. ¿Esto perjudica nuestra digestión y el resto de cosas maravillosas que hacen nuestras bacterias intestinales? Algunos antibióticos se dirigen a tipos específicos de bacterias, así que nuestros médicos tratarán de dirigirse sólo a las bacterias patógenas y peligrosas. Sin embargo, los antibióticos a veces también matan a las bacterias que nos ayudan con la digestión. Si estás enfermo y necesitas antibióticos, es un efecto secundario que hay que asumir. Pero hay algunas cosas que podemos hacer para tratar de ayudar a nuestras bacterias y restablecer una población intestinal sana. Los probióticos son bacterias y levaduras vivas que se encuentran en algunos alimentos. Se cree que comer probióticos puede ayudar a restablecer el equilibrio natural de bacterias buenas en nuestro intestino, las que perdemos al tomar antibióticos. Sólo algunos tipos de bacterias logran pasar por la acidez de nuestro estómago, y deben estar en dosis muy altas. Los prebióticos son, básicamente, alimento para las bacterias. Estimulan a ciertas poblaciones de bacterias para que se multipliquen y sobrevivan en el intestino. Los prebióticos se pueden encontrar en estos alimentos, entre muchos otros. Nuestros cuerpos son brillantes para digerir alimentos, pero resulta que necesitan un poco de ayuda de las bacterias para atrapar cualquier alimento no digerido y para mantener un pH adecuado que nos mantenga saludables, entre muchas otras grandes cosas. VISÍTANOS en www.fuseschool.org, donde todos nuestros vídeos están cuidadosamente organizados por temas y órdenes específicas, y para ver qué más ofrecemos. Comenta, haz clic en Me Gusta y compártelo con otros estudiantes. Puedes hacer y responder preguntas, y los profesores se pondrán en contacto contigo. Estos vídeos se pueden utilizar en un modelo de clase invertida (Flipped Classroom) o como una ayuda para revisar la materia. Este recurso educativo abierto es gratuito, bajo una licencia Creative Commons: Atribución No Comercial CC BY-NC (para ver la escritura de la licencia haz clic aquí: http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/). Está permitido descargar el vídeo para usos educativos sin fines de lucro. Si deseas modificar el vídeo, ponte en contacto con nosotros: info@fuseschool.org

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